एस्टर क्या प्रतिक्रियाएं कर सकते हैं?
एस्टर अमोनिया के साथ प्रतिक्रिया करके एमाइड बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, लोग ट्राइब्यूटाइल साइट्रेट को एसिटिलेटेड करके CAS नंबर 77 90 7 एसिटाइल ट्राइब्यूटाइल साइट्रेट बनाते हैं।
एसिटाइल ट्राइब्यूटाइल साइट्रेट पानी के साथ प्रतिक्रिया करके संबंधित कार्बोक्सिलिक एसिड और अल्कोहल बना सकता है। उदाहरण के लिए, ट्राइब्यूटाइल साइट्रेट को हाइड्रोलाइज़ करके साइट्रिक एसिड और एन-ब्यूटेनॉल बनाया जाता है।
सीएएस संख्या 77 90 7 की हाइड्रोलिसिस क्षमता
एस्टर की हाइड्रोलिसिस क्षमता एसाइल हैलाइड और एनहाइड्राइड की तुलना में कम है, लेकिन एमाइड की तुलना में अधिक है। लोग इन प्रतिक्रियाओं को HOH अणु में H के एसाइल समूहों द्वारा प्रतिस्थापन के रूप में मानते हैं। एसाइल हैलाइड और एनहाइड्राइड में सबसे मजबूत एसाइलेटिंग क्षमता होती है, इसलिए हम अक्सर उन्हें कार्बनिक संश्लेषण में एसाइलेटिंग एजेंट के रूप में उपयोग करते हैं।
एस्टर में क्षारीय और अम्लीय विलयनों में मजबूत हाइड्रोलिसिस क्षमता क्यों होती है
सीएएस संख्या 77 90 7 एसिटाइल ट्राइब्यूटाइल साइट्रेट अम्लीय या क्षारीय घोल में तटस्थ घोल की तुलना में अधिक आसानी से हाइड्रोलाइज्ड होता है। क्योंकि अम्लीय घोल हाइड्रोजन आयन प्रदान करते हैं, वे ध्रुवीय कार्बोनिल ऑक्सीजन से बंध सकते हैं, जिससे ऑक्सीजन सकारात्मक रूप से आवेशित हो जाती है, इसलिए π इलेक्ट्रॉन बादल ऑक्सीजन में अधिक स्थानांतरित हो जाता है, जिससे कार्बोनिल कार्बन सकारात्मक रूप से आवेशित हो जाता है और न्यूक्लियोफिलिक योग प्रतिक्रियाओं के लिए अधिक प्रवण हो जाता है। यहां तक कि पानी जैसे कमजोर न्यूक्लियोफाइल भी न्यूक्लियोफिलिक योग प्रतिक्रियाओं से गुजर सकते हैं।
क्षारीय विलयनों में CAS संख्या 77 90 7 की हाइड्रोलिसिस विशेषताएँ
क्षारीय परिस्थितियों में, एस्टर हाइड्रोलिसिस आम तौर पर सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिसके लिए भी गर्म करने की आवश्यकता होती है। यह प्रतिक्रिया अपरिवर्तनीय और पूर्ण है। लोग क्षारीय घोल में एस्टर के हाइड्रोलिसिस को सैपोनिफिकेशन कहते हैं, क्योंकि तेल और वसा के क्षारीय हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त उच्च फैटी एसिड लवण साबुन होते हैं।
अम्लीय विलयनों में एस्टर की हाइड्रोलिसिस विशेषताएँ
उदाहरण के लिए CAS नंबर 77 90 7 एसिटाइल ट्राइएथिल साइट्रेट लें। प्रतिक्रिया के बाद उत्पन्न अल्कोहल अभी भी इथेनॉल है, लेकिन सोडियम हाइड्रॉक्साइड की उपस्थिति के कारण, अंततः हमें सोडियम साइट्रेट प्राप्त हुआ। ये दो स्थितियाँ मुख्य तरीके हैं जिनसे एस्टर हाइड्रोलिसिस होता है। अम्लीय परिस्थितियों में हाइड्रोलिसिस अधूरा और प्रतिवर्ती होता है, जबकि क्षारीय परिस्थितियों में हाइड्रोलिसिस पूर्ण और अपरिवर्तनीय होता है।
संबंधित लिंक: CAS संख्या 77 89 4 , उच्च शुद्धता ट्राइब्यूटाइल साइट्रेट प्लास्टिसाइज़र , CAS संख्या 77 94 1 , ट्राइब्यूटाइल साइट्रेट (TBC)