Нагревание и добавление катализатора может только ускорить скорость реакции, но никак не повлиять на состав равновесного материала. Чтобы увеличить выход сложных эфиров, часто добавляют избыточное количество карбоновых кислот и спиртов или постоянно удаляют из реакционной смеси образовавшуюся воду. Если температура кипения полученного эфира очень низкая, эфир также можно выпарить. Короче говоря, равновесие разрушается, чтобы повысить выход сложного эфира. Например, при промышленном производстве этилацетата необходимо использовать избыток уксусной кислоты, образовавшийся азеотроп этилацетата и воды (вода 8,6%, этилацетат 91,4%, постоянная температура кипения 70,45℃) выпарить, чтобы равновесие было разрушено, а затем продолжить добавление уксусной кислоты и этанола, продолжить выпаривание этилацетата и воды, непрерывное производство.