Das Erhitzen und die Zugabe von Katalysatoren kann die Reaktionsgeschwindigkeit nur beschleunigen und hat keinen Einfluss auf die Zusammensetzung des ausgeglichenen Materials. Um die Ausbeute an Estern zu erhöhen, werden oft übermäßig viele Carbonsäuren und Alkohole hinzugefügt oder das entstehende Wasser wird ständig aus dem Reaktionsgemisch entfernt. Wenn der Siedepunkt des produzierten Esters sehr niedrig ist, kann der Ester auch ausgedampft werden. Kurz gesagt, das Gleichgewicht wird zerstört, um die Ausbeute an Ester zu verbessern. Bei der industriellen Produktion von Ethylacetat wird zum Beispiel überschüssige Essigsäure verwendet, um das entstandene Azeotrop aus Ethylacetat und Wasser (Wasser 8,6%, Ethylacetat 91,4%, konstanter Siedepunkt 70,45℃) auszudampfen, so dass das Gleichgewicht zerstört wird, und dann weiterhin Essigsäure und Ethanol hinzuzufügen, um Ethylacetat und Wasser weiter auszudampfen und die Produktion fortzusetzen.